下厨也是一门学问

华、含笑

在父母身边当娇女儿时，自然是远离厨房，女子是水做的，玉洁冰清，岂可沾染了世俗的烟尘。所以心安理得的钻进书堆过着饭来张口的神仙日子。结婚后，远离了父母，没有前辈可以亲临指导，只有去书店买几本简单易懂的学做菜的书，再按图索骥。要想吃我做的菜，必须耐心的等待.只是制作过程那是非书不可，最为奇观时，油已下锅，还会翻书看是先放姜还是先放葱，做出来的菜居然也有模有样，成品总能被一扫而光。事后常想，这是证明我做的菜好吃，还是等的人肚子太饿？下厨，是一门学问，也是一种艺术，哪怕你腹中藏书过万卷，也要民以食为天。

　　自打亲身下厨后，才体味出母亲在厨房时的美丽，如行云流水般的潇洒自如，仅母亲切菜时的刀声，就如同一首动听的歌。渐渐地我被氤氲的厨房所诱惑，飘浮的白烟柔柔润润的，流溢了满室的香味，我忙而不乱中煎炒烹炸，舒缓自如的弯腰投臂，音调和谐的刀勺锅盆的碰撞之声，在光与影的旋转里和厨房的轮廓恰成一个妥帖的默契。当一盘盘香气缭绕的菜摆到桌上，家人投箸品尝时漾出的笑脸闪烁我面前时，我真的有种幸福的感觉，厨间一切的烦躁辛劳顷刻释解，氛围里的快乐催动了心花灿烂地盛开。

　　如今在悠闲时，去菜市场挑选最时鲜的蔬菜，回来再将它们的每一片叶子和茎杆儿都认真地洗摘，不厌其烦地考虑如何将饭菜营养搭配，慢慢料理。其实这不仅仅是抓不抓住男人的胃的问题，更是因为一个有爱的生活，是必须柴米油盐都具备的，有了美食的爱，这样的生活更让人向往和艳羡，这种平凡的幸福，才是一种实在的、朴素的幸福。过这样的生活，才叫生活吧。