饮食先后顺序也能控制血糖

一帆

饮食先后顺序也能控制血糖

　　对于糖尿病人来说，降糖是每天的首要事情，吃饭的时候先想的是吃这个血糖会不会升高，升高就不吃了。可是光这样也是不够的，最新研究表明，饮食的先后顺序跟血糖有很大的关系。
　　日本关西电力医学研究所最新研究发现，进餐时先吃肉类及鱼类再吃饭，可有效控制血糖水平，抑制其飙升。
　　研究人员对12名2型糖尿病患者和10名健康人士进行研究，分成两组。一组先吃煮鲭鱼、烤牛肉，15分钟后再吃饭;另一组先吃饭再吃鱼和肉。分别在进餐前及进餐后4小时测量志愿者的血糖水平。
　　结果发现，先吃鱼或肉的人，血糖水平较另一组分别低40%及30%。

　　研究人员分析，先大鱼大肉可刺激人体分泌一种被称为“肠降血糖素”的激素分泌，可通过减缓胃部蠕动来控制血糖。若在吃鱼肉和饭前多吃蔬菜，可以更好地控制血糖水平。
　　这可是糖尿病患者的福音，以后吃饭的时候一定要先吃鱼肉或是蔬菜，不要先吃米饭，这样才能够更好的控制血糖的水平。